米醋和白醋有什么區別

來源：懂視網責編：小OO 時間：2023-08-26 01:52:40

米醋和白醋有什么區別

1、原料不同。2、口感不同。3、生產方法不同。米醋就是以谷子、高粱、糯米、酒糟、紅棗、蘋果等，糧食和果品為原料制成的，是眾多種類醋中營養價值較高的一種，含有豐富的堿性氨基酸、糖類物質、有機酸，白醋的主要原料有水、大米、食用酒精、食用鹽等。米醋香氣純正，酸味醇厚，略帶甜味，適用于蘸食或炒菜，白醋是烹調的酸味輔料，色澤透亮，酸味醇正。

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導讀1、原料不同。2、口感不同。3、生產方法不同。米醋就是以谷子、高粱、糯米、酒糟、紅棗、蘋果等，糧食和果品為原料制成的，是眾多種類醋中營養價值較高的一種，含有豐富的堿性氨基酸、糖類物質、有機酸，白醋的主要原料有水、大米、食用酒精、食用鹽等。米醋香氣純正，酸味醇厚，略帶甜味，適用于蘸食或炒菜，白醋是烹調的酸味輔料，色澤透亮，酸味醇正。