黃豆醬和豆瓣醬的區別

來源：懂視網責編：小OO 時間：2023-08-26 01:53:09

黃豆醬和豆瓣醬的區別

1、原料不同。2、口味不同。3、醬料不同。黃豆醬的原料主要就是黃豆，而豆瓣醬的原料則是蠶豆。除此之外，豆瓣醬在制作中多了一些辣椒、香料等調味品，而黃豆醬就更純粹一些。黃豆醬主要是醬香味，咸中帶甜，更適合口味偏清淡的人群或者老人和小孩。而豆瓣醬在制作過程中加入了辣椒等各種調味品，口味更重，更偏辣一點。視覺上兩種醬料還是有很大的不同的，黃豆醬更加粘稠軟綿，里面的豆瓣會比較碎，而豆瓣醬里的豆粒比較完整。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導讀1、原料不同。2、口味不同。3、醬料不同。黃豆醬的原料主要就是黃豆，而豆瓣醬的原料則是蠶豆。除此之外，豆瓣醬在制作中多了一些辣椒、香料等調味品，而黃豆醬就更純粹一些。黃豆醬主要是醬香味，咸中帶甜，更適合口味偏清淡的人群或者老人和小孩。而豆瓣醬在制作過程中加入了辣椒等各種調味品，口味更重，更偏辣一點。視覺上兩種醬料還是有很大的不同的，黃豆醬更加粘稠軟綿，里面的豆瓣會比較碎，而豆瓣醬里的豆粒比較完整。