鱖魚和桂魚的區(qū)別

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2023-08-26 01:53:10

鱖魚和桂魚的區(qū)別

鱖魚和桂魚沒有區(qū)別，鱖魚就是桂魚，是同一種魚，只是叫法不同而已，也有稱呼其為季花魚、鰲花。鱖魚為淡水魚，常見于江河湖泊中，在我國分布比較廣。鱖魚肉質(zhì)肥嫩，味道鮮美，因?yàn)樯钤诘校瑳]有魚腥味，且它的刺也比一般淡水魚要少得多。鱖魚的做法多樣，清蒸紅燒皆可。其中，徽州的臭鱖魚最為出名，需要經(jīng)過一周的腌制，聞著臭但吃起來很美味。同時(shí)，鱖魚也具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含蛋白質(zhì)以及各類維生素。

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導(dǎo)讀鱖魚和桂魚沒有區(qū)別，鱖魚就是桂魚，是同一種魚，只是叫法不同而已，也有稱呼其為季花魚、鰲花。鱖魚為淡水魚，常見于江河湖泊中，在我國分布比較廣。鱖魚肉質(zhì)肥嫩，味道鮮美，因?yàn)樯钤诘校瑳]有魚腥味，且它的刺也比一般淡水魚要少得多。鱖魚的做法多樣，清蒸紅燒皆可。其中，徽州的臭鱖魚最為出名，需要經(jīng)過一周的腌制，聞著臭但吃起來很美味。同時(shí)，鱖魚也具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含蛋白質(zhì)以及各類維生素。