工具/材料
米飯 1碗、土豆 1個、魚丸 10顆、蔥 2棵、生抽 適量、鹽 適量、老抽 適量、味之院炒飯炒面炒粉料 適量、豬油 適量
操作方法
土豆一個洗凈刨皮，魚丸10顆，蔥2棵洗凈。
米飯搗散。
土豆切丁。
魚丸切丁。
蔥切蔥花。
鍋里化開豬油。
加入土豆丁翻炒。
翻炒至五分熟時加入魚丸丁翻炒。
翻炒一會，加適量生抽，鹽和水，燒至土豆熟，水干。
盛出土豆丁和魚丸丁。
盛出土豆丁和魚丸丁。
飯熱后加入蔥花翻炒。
翻炒至蔥花稍熟再加入土豆丁和魚丸丁。
翻炒均勻即可，即可出鍋。
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