自己做的月餅保質期要根據月餅的用料判斷,一般是7天至1個月左右。一般來說,自制月餅中軟餡月餅含有的水分較多,所以只能保存7到10天左右,而硬餡月餅中的水分較少,不易變質,因此可以保存1個月左右。
月餅是我國傳統節日中秋節的特色食物,主要是由面粉、雞蛋以及各種餡料制作而成,月餅的品種異彩紛呈,根據中國本土月餅和中西方飲食文化結合產生的新式月餅,將月餅分為兩大類:傳統月餅和非傳統月餅。自己家做的月餅種類豐富,可以根據喜好放入不同的餡料。
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