楊梅酒的保質期是多久

楊梅酒的保質期一般是3至4年。楊梅在每年6至7月最為繁盛，除即食以外，還會將其制成果酒，即楊梅酒，楊梅酒的制作比較簡單，楊梅、白酒和冰糖按照5:5:1的比例裝在一個無油無水的干凈玻璃瓶中，并放置于陰涼處密封保存，一般20至30天即可食用，家庭制作的楊梅酒一般可以保存三四年，而市場購買的楊梅酒則需按照產品標注的保質期食用。

如果楊梅酒變色、變臭，或味道極酸，則可能出現變質，要立即停止食用。此外，為了更好保存，可以在釀制好后過濾酒液并分裝保存，放置于低溫環境或冰箱中。

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