10斤白酒一般放10斤楊梅即可。盛夏時是楊梅繁盛的時節,除了即食以外,人們還會將其制成楊梅酒食用,可以消暑解膩、生津止渴。楊梅酒的制作十分簡單,只需要楊梅、白酒和冰糖,三者的比例為5:5:1。
在制作楊梅酒前要先將楊梅清洗干凈,最好用鹽水浸泡十到二十分鐘左右,并用清水沖洗后自然晾干至無水分,后將冰糖和楊梅一同裝入一個無油無水的干凈玻璃瓶中,并倒入白酒,最后密封好放在陰涼的地方,大約一個月左右就可以食用。
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