起泡酒和香檳的區別

起泡酒和香檳的區別是：產地不同、原料不同、釀造方式不同、價格不同。

1、產地不同。香檳是一定要產于法國，局限性較大，而起泡酒產自于意大利、西班牙或德國。

2、原料不同。香檳的釀造嚴格，其葡萄品種的選擇也比較嚴格，一般使用霞多麗、黑皮諾和莫尼耶。而起泡酒原料的選擇則比較寬泛，任何葡萄的品種都可以。

3、釀造方式不同。香檳采用比較傳統的釀造方式，需要進行兩次發酵，而起泡酒一般是一次發酵即可。

4、價格不同。不論從原料上還是釀造方式上，香檳的要求都比較嚴格，其口感更好，它的價格也比起泡酒更高，常用于一些比較正式的場合。

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