羅非魚和福壽魚沒有區別,福壽魚是羅非魚的別名。羅非魚原產于非洲,屬于熱帶性魚類。羅非魚是一種產量高、口感鮮美的魚類食物,因為產量大,價格也是非常的實惠,在產地或者上市的旺季只要幾塊錢一斤,羅非魚是沿海地區和內陸城市都可以吃到的新鮮水產品。
羅非魚營養極為豐富和全面,含有豐富的優質蛋白和必需氨基酸,蛋白價值類比雞蛋,而蛋白含量則比雞蛋還要高30%以上,還含有豐富的鈣、鐵、鋅和B族維生素等微量元素,人體適量食用,可補充營養,提高自身免疫力。羅非魚的特點是肉多刺少,肉嫩鮮滑并且還有稍許清甜的味道。
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