雪蓮果生吃和熟吃的區別有:外觀不同、口感不同、刺激性不同、營養不同。
1、外觀不同。生的雪蓮果表皮為棕褐色或是土黃色,切開后果肉會有點粘稠,而熟了的雪蓮果表皮會更深,偏黑色,比較軟嫩。
2、口感不同。雪蓮果生吃比較爽脆清新,冰冰涼涼,果香味,且多汁甜口,比較生津解膩。而熟吃則比較溫熱,香甜軟糯,口感偏粉糯。
3、刺激性不同。雪蓮果為寒性水果,生吃比較容易對脾胃造成刺激,熟吃雪蓮果對脾胃的刺激性更小一些。
4、營養不同。雪蓮果生吃可以最大程度保存其營養成分,可以較好吸收,而熟了的雪蓮果經高溫,營養成分容易流失,不完整。因此生吃雪蓮果營養更好一些。
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