芋圓和珍珠有什么區別

芋圓和珍珠的區別有：發源地不同、原材料不同、顏色不同、形狀不同。

1、發源地不同。芋圓是具有閩南風味的，福建和臺灣地區的傳統甜點。珍珠被叫做珍珠粉圓，又稱粉圓，是臺灣省的特色，粉圓甜羹是家喻戶曉的可口點心，后來陸續經過食品專家將粉圓改良，流傳至今。

2、原材料不同。芋圓的原材料通常為香芋，紅薯，紫薯，木薯粉，珍珠的原材料是木薯淀粉、水，焦糖色素，羧甲基纖維素鈉，食用香料。

3、顏色不同。芋圓是用香芋壓成泥后混合紅薯粉、紫薯粉或木薯淀粉蒸制而成的，因此顏色會更加豐富。而珍珠的成品一般為黑色。

4、形狀不同。通常芋圓有圓柱和方塊兩種形狀，珍珠為圓球狀，一般情況下芋圓會比珍珠大一些。

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