無(wú)菌蛋和普通蛋的區(qū)別是: 外觀不同、包裝不同、味道不同。
1、外觀不同。無(wú)菌蛋大小均勻,蛋皮呈淡白色,蛋清乳白色,蛋心橙黃色。而普通雞蛋呈橢圓型,蛋清是乳白色,蛋心是淡黃色。
2、包裝不同。無(wú)菌蛋都是經(jīng)過(guò)加工包裝處理的,對(duì)蛋進(jìn)行了殺菌的處理,以此來(lái)保證新鮮。而普通雞蛋則沒(méi)有經(jīng)過(guò)殺菌等一系列的嚴(yán)格加工處理,沒(méi)有外包裝。
3、味道不同。無(wú)菌蛋經(jīng)過(guò)了加工處理,一般十天之內(nèi)保持新鮮也可以生食,沒(méi)有很大的腥味。而普通雞蛋沒(méi)有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格加工處理,細(xì)菌會(huì)比較多,一般不能生吃,需要烹飪食用。
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