徽式炒面的做法

首先準備好制作原料：生面條、豬肉、冬筍、冬菇、黃瓜、蒜、食鹽、醬油、味精、料酒。

1.做好一鍋水，放入面條，煮到6成熟后撈出來放入碗中過水，倒掉碗中的水，面條放在一旁備用。

2.把鍋燒熱放油，之后放入豬肉煸熟，放入冬筍、香菇，再放入醬油、料酒、鹽、味精進行調味。

3.翻炒幾下后，再把之前煮至6成熟的面條放入鍋中，再繼續翻炒，最后放入黃瓜丁和大蒜。

4.翻炒幾下后就可以出鍋了，這樣就完成了徽式炒面。

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