波霸和珍珠區別是:原料不同、外觀不同、口感不同、搭配不同。
1、原料不同。波霸的主要原料就是木薯淀粉,比較簡單。而珍珠一般是由木薯淀粉和黑糖混合制成。
2、外觀不同。珍珠的個頭比較小,且由于使用黑糖煮制,其顏色比較深,為黑棕色。而波霸的個頭比較大,大約是珍珠的兩倍,顏色比較淺,為淺褐色的半透明狀,看起來比較透亮。
3、口感不同。珍珠為小顆粒,且含有黑糖,味道偏甜,為軟糯的口感,而波霸比較大,很Q彈,更有嚼勁,其含糖較少,幾乎無甜味。
4、搭配不同。珍珠味道較甜,比較適合搭配清爽的奶茶或飲品中,而波霸則更適合濃郁的奶茶。
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