西芹和芹菜的區(qū)別

西芹和芹菜的區(qū)別是：外觀不同、產(chǎn)地不同、生長(zhǎng)環(huán)境不同。

1、外觀不同。芹菜葉柄較細(xì)長(zhǎng)，下面的莖部為白色，上半部分為綠色，葉子生長(zhǎng)在短縮莖的基部，邊緣呈鋸齒狀；西芹植株緊湊粗大，葉柄寬厚、較粗、實(shí)心，莖葉都是綠色的。

2、產(chǎn)地不同。西芹又稱(chēng)洋芹、美芹，是從歐洲引進(jìn)的芹菜品種，含有的水分較少，芹菜是中國(guó)芹菜的簡(jiǎn)稱(chēng)，含有水分較多，屬于傘形科一、二年生草本植物，有白芹、青芹等品種。

3、生長(zhǎng)環(huán)境不同。西芹要求冷涼濕潤(rùn)的環(huán)境條件，生長(zhǎng)適宜溫度為15－20度，30以上的高溫仍可生長(zhǎng)；芹菜的生長(zhǎng)時(shí)節(jié)為夏季，在播種以及出苗期間，要積極采取遮蔭措施。

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