1.將帶皮五花肉切塊,土豆切塊,準(zhǔn)備蔬菜粒、姜片。
2.中火煸炒五花肉,煸至五花肉出油,加姜片、料酒、老抽、砂糖,翻炒上色,加土豆、蔬菜粒、食鹽翻炒均勻,加水沒(méi)過(guò)食材,煮五分鐘入味。
3.大米洗凈放入電飯煲,倒入做好的五花肉,開(kāi)始煮飯,煮好后將菜與大米攪拌均勻,紅燒肉燜飯就做好了。
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