食材：
苦瓜200克，紅椒30克，蒜2瓣，香油半勺。
步驟：
1.苦瓜洗凈對(duì)半切開，用小勺去除苦瓜籽，斜刀切薄片。
2.紅椒切絲，蒜切末。
3.苦瓜放入沸水中焯水20秒，撈出瀝干。
4.碗中放入苦瓜、紅椒、蒜末、鹽1勺、雞精半勺、白糖半勺、香油半勺拌勻，盛入盤中即可。
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