營養(yǎng)師推薦適合秋分吃的湯、菜、粥，秋分食療，了解一下

隨著“秋分”節(jié)氣的到來，一股冷空氣也將給北方多個(gè)地區(qū)帶來秋雨，這個(gè)時(shí)候比較典型的天氣情況是空氣干燥、氣溫快速下降。

秋風(fēng)降溫的同時(shí)，把空氣中的水分也吹干了，中醫(yī)把這種氣候特點(diǎn)稱為“秋燥”。秋分之前雖然天氣已經(jīng)變得干燥，那秋分前氣溫還比較高屬于溫燥。

而秋分節(jié)氣之后氣溫下降，空氣濕度繼續(xù)下降。皮膚表面會(huì)有明顯的改變，脫皮、瘙癢、皸裂等情況會(huì)陸續(xù)出現(xiàn)。

這時(shí)候通過飲食來補(bǔ)水就尤為關(guān)鍵，今天和大家聊聊：秋分節(jié)氣食療，排名第一的菜、湯、粥都整理齊了！

1、秋分節(jié)氣之后吃這種菜：蓮藕

傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，蓮藕有清熱潤燥、止血涼血的食療功效，是很適合秋季吃的蔬菜。秋季也正是新鮮蓮藕上市供應(yīng)的時(shí)候，涼拌著吃、燉湯吃、炒菜吃方法都很豐富便捷。

秋冬季節(jié)天氣干燥，很多人又有秋冬多吃肉大補(bǔ)的習(xí)慣，導(dǎo)致人體燥熱上火。因?yàn)榍锒m合吃一些清熱潤燥的食物，蓮藕就可以起到清熱潤燥、上下通氣的功能。

此外蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，也可以幫助腸胃蠕動(dòng)，對(duì)肥胖人群常見的便秘情況，有一定的緩解治療作用。

2、秋分節(jié)氣之后喝這種湯：冰糖雪梨湯

冰糖雪梨湯是秋冬季節(jié)常見的食療方之一，可以幫我們緩解常見的一些呼吸道疾病。梨含有85%的水分，鮮嫩多汁，酸甜適口，并含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素。

做法也很簡單：雪梨洗凈，去核切成大塊，不用去皮。將雪花梨塊、冰糖、枸杞、泡發(fā)好的銀耳放入鍋內(nèi)。加入兩升左右的水燒開。轉(zhuǎn)小火燉40分鐘左右即可，主要喝湯就可以。

3、秋分節(jié)氣之后喝這種粥： 百合粥

百合是一味不可多得的良藥，百合的營養(yǎng)價(jià)值非常高，經(jīng)常吃的話可以提神潤肺，治療失眠。百合煮粥時(shí)搭配性溫的大棗，可養(yǎng)心補(bǔ)血、健脾生津。百合大棗一起吃，能潤肺止咳，健脾益氣，清余熱，主治慢性咳嗽或陰虛咳嗽。

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