工具/材料
草魚 1000克、姜蒜 20克、奧爾良腌料 70克、醬油 20克、老抽 20克、料酒 20克
操作方法
把草魚清洗干凈后剁塊。
拿盤放入草魚，放入姜蒜，醬油，老抽，味之院奧爾良腌料，料酒。
戴上手套之后抓拌均勻，靜置腌制1個小時。
起鍋燒油，油熱后放入姜洋蔥，爆炒出香味。
然后小火，放入金針菇平鋪在洋蔥上，再把腌制的草魚平鋪在上面。
倒入腌制的醬汁，倒入一瓶啤酒淹沒過食材就可以了。
然后小火煮15分鐘，出鍋前撒蔥花，香菜，小米椒就可以上桌享受美食。
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