山葵和芥末的區別

來源：懂視網責編：小OO 時間：2023-08-26 01:51:14

山葵和芥末的區別

1、食用部位不同。2、味道不同。3、生長環境不同。4、價格不同。許多人認為我們日常中食用的芥末是某種植物，其實我們所吃的芥末都是由芥菜的種子制成的，食用的是其種子部分。而山葵則是食用其地下莖的部位。一般芥末的味道刺激，比較沖，且更偏辣。而山葵在刺激性上要小很多，口味上更加清新清爽。山葵對生長環境的要求高，不易栽種，產量低，且營養價值更高，因此它的價格也高于芥末。

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導讀1、食用部位不同。2、味道不同。3、生長環境不同。4、價格不同。許多人認為我們日常中食用的芥末是某種植物，其實我們所吃的芥末都是由芥菜的種子制成的，食用的是其種子部分。而山葵則是食用其地下莖的部位。一般芥末的味道刺激，比較沖，且更偏辣。而山葵在刺激性上要小很多，口味上更加清新清爽。山葵對生長環境的要求高，不易栽種，產量低，且營養價值更高，因此它的價格也高于芥末。