老友面的做法

制作老友面需要的材料：濕面條、姜末、豆豉、辣椒、酸筍、肉末、植物油、醬油、高湯、蔥花、糖。

1.先把火點著，鍋里放油，把豆豉放入鍋中煸香。之后放入肉塊、蒜末、辣椒一起煸炒。

2.關小火放入高湯，燒開。高湯燒開后放入醬油調色、白糖調口味。水開后煮面條。

3.面條煮熟后放入碗中，把酸筍放入鍋中燙熟，并把湯汁倒入面中，這樣老友面就做完了。

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