韭菜的功效與作用，常吃對(duì)身體有哪些好處

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2024-11-15 16:07:37

韭菜的功效與作用，常吃對(duì)身體有哪些好處

韭菜，又名懶人菜、壯陽(yáng)草、扁菜等，百合科多年生草本植物，具有強(qiáng)烈的特殊氣味。韭菜原產(chǎn)亞洲東南部，目前各地已廣泛栽培，韭菜一般高達(dá)20-50cm，按照食用部分的不同主要分為：根韭、葉韭、花韭、葉花兼用韭等類(lèi)型。營(yíng)養(yǎng)功效：韭菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，主要成分有鈣、磷、鉀等其他礦物質(zhì)。經(jīng)常食用可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、預(yù)防大腸癌的發(fā)生，同時(shí)又能減少對(duì)膽固醇的吸收，起到預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化、防治冠心病的作用。韭菜散發(fā)的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，還有散瘀活血、行氣導(dǎo)滯的作用。適宜人群：營(yíng)養(yǎng)健康的韭菜，大部分人群均

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導(dǎo)讀韭菜，又名懶人菜、壯陽(yáng)草、扁菜等，百合科多年生草本植物，具有強(qiáng)烈的特殊氣味。韭菜原產(chǎn)亞洲東南部，目前各地已廣泛栽培，韭菜一般高達(dá)20-50cm，按照食用部分的不同主要分為：根韭、葉韭、花韭、葉花兼用韭等類(lèi)型。營(yíng)養(yǎng)功效：韭菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，主要成分有鈣、磷、鉀等其他礦物質(zhì)。經(jīng)常食用可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、預(yù)防大腸癌的發(fā)生，同時(shí)又能減少對(duì)膽固醇的吸收，起到預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化、防治冠心病的作用。韭菜散發(fā)的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，還有散瘀活血、行氣導(dǎo)滯的作用。適宜人群：營(yíng)養(yǎng)健康的韭菜，大部分人群均

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韭菜，又名懶人菜、壯陽(yáng)草、扁菜等，百合科多年生草本植物，具有強(qiáng)烈的特殊氣味。韭菜原產(chǎn)亞洲東南部，目前各地已廣泛栽培，韭菜一般高達(dá)20-50cm，按照食用部分的不同主要分為：根韭、葉韭、花韭、葉花兼用韭等類(lèi)型。

營(yíng)養(yǎng)功效：

韭菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，主要成分有鈣、磷、鉀等其他礦物質(zhì)。經(jīng)常食用可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、預(yù)防大腸癌的發(fā)生，同時(shí)又能減少對(duì)膽固醇的吸收，起到預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化、防治冠心病的作用。韭菜散發(fā)的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，還有散瘀活血、行氣導(dǎo)滯的作用。

適宜人群：

營(yíng)養(yǎng)健康的韭菜，大部分人群均可食用，尤其適宜于便秘、女性產(chǎn)后乳汁不足、體質(zhì)虛寒的人群食用，另外，高血脂、高血糖、心腦血管疾病患者經(jīng)常食用也有顯著的改善作用。

飲食禁忌（人群）：

但韭菜偏熱性，多吃容易上火，因此陰虛火旺者不宜多吃。患有眼疾者、有陽(yáng)亢及熱性病癥的人也應(yīng)忌食，胃虛有熱、消化不良者不宜過(guò)多食用。另外，韭菜雖有強(qiáng)精作用，但過(guò)量食用會(huì)敗腎、流眼屎。

搭配禁忌：

韭菜不宜和牛肉一起吃，容易使人虛火上升，導(dǎo)致牙齦腫痛；

韭菜不宜和蝦皮一起吃，會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)的吸收；

韭菜不宜和牛奶一起吃，會(huì)影響鈣質(zhì)的吸收；

適宜搭配：

韭菜和雞蛋搭配，可以滋養(yǎng)肝腎、行氣通便、助陽(yáng)固精；

韭菜和綠豆芽搭配，可以解毒補(bǔ)腎；

韭菜和豆腐搭配，可治療便秘、清熱散血；