銀耳的功效與作用，常吃對身體有哪些作用

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2024-11-15 16:08:59

銀耳的功效與作用，常吃對身體有哪些作用

銀耳，又稱白木耳、雪耳、銀耳子等，發(fā)源于四川通江，古代野生銀耳數(shù)量稀少，屬于名貴補品，經(jīng)過改良后廣泛分布于我國大部分地區(qū)。實體呈純白色，半透明膠質(zhì)狀，一般寄生朽木上。營養(yǎng)功效：銀耳所含化學(xué)成分較為復(fù)雜，除了蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、粗纖維、無機鹽及少量維生素以外，還含有硫、鐵、鎂、鈣、鉀等微量元素。銀耳還是一味滋補良藥，具有補脾開胃、益氣清腸、安神補腦的功效。此外，銀耳富有天然特性膠質(zhì)，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。適宜人群：銀耳性平味甘，既能補脾開胃、還能滋陰潤肺，所以一般

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導(dǎo)讀銀耳，又稱白木耳、雪耳、銀耳子等，發(fā)源于四川通江，古代野生銀耳數(shù)量稀少，屬于名貴補品，經(jīng)過改良后廣泛分布于我國大部分地區(qū)。實體呈純白色，半透明膠質(zhì)狀，一般寄生朽木上。營養(yǎng)功效：銀耳所含化學(xué)成分較為復(fù)雜，除了蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、粗纖維、無機鹽及少量維生素以外，還含有硫、鐵、鎂、鈣、鉀等微量元素。銀耳還是一味滋補良藥，具有補脾開胃、益氣清腸、安神補腦的功效。此外，銀耳富有天然特性膠質(zhì)，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。適宜人群：銀耳性平味甘，既能補脾開胃、還能滋陰潤肺，所以一般

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銀耳，又稱白木耳、雪耳、銀耳子等，發(fā)源于四川通江，古代野生銀耳數(shù)量稀少，屬于名貴補品，經(jīng)過改良后廣泛分布于我國大部分地區(qū)。實體呈純白色，半透明膠質(zhì)狀，一般寄生朽木上。

營養(yǎng)功效：

銀耳所含化學(xué)成分較為復(fù)雜，除了蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、粗纖維、無機鹽及少量維生素以外，還含有硫、鐵、鎂、鈣、鉀等微量元素。銀耳還是一味滋補良藥，具有補脾開胃、益氣清腸、安神補腦的功效。此外，銀耳富有天然特性膠質(zhì)，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

適宜人群：

銀耳性平味甘，既能補脾開胃、還能滋陰潤肺，所以一般人群均可食用。尤其適合陰虛火旺、老年慢性支氣管炎、體質(zhì)虛弱、肺熱咳嗽、胃炎、大便秘結(jié)患者食用。 ????

飲食禁忌：
但是外感風(fēng)寒、糖尿病患者要謹慎食用。另外，鮮銀耳耳中含有一種特殊的

光感物質(zhì)，食用后容易引起中毒，喝隔夜的銀耳湯也容易中毒，所以盡量不要食

用。銀耳性潤而膩，風(fēng)寒咳嗽及濕痰壅盛者慎食，若食后有大便泄瀉者也不適宜。

冰糖銀耳含糖量高，在睡覺前不適合食用，否則會引起血黏度增高。

搭配禁忌：

銀耳不宜和雞蛋一起吃，不利消化

銀耳不宜和菠菜一起吃，會破壞維生素C

適宜搭配：

銀耳和菊花搭配，可以鎮(zhèn)靜解熱；

銀耳和豬肉搭配，可以美容養(yǎng)顏，延緩衰老。