操作方法
首先把新鮮杏在鹽水中浸泡30分鐘洗干凈，控干水分。
對(duì)半切開(kāi)去核，因?yàn)槲业男雍艽?，所以我一個(gè)杏切四瓣。
將白砂糖均勻的灑在杏上，腌制兩個(gè)小時(shí)以上。
腌過(guò)后的杏會(huì)出水。
將杏連同腌出的甜品全部倒入鍋中，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮1分鐘。把杏連汁水放入容器中，讓杏全部浸入汁水中，如果汁水不夠，可以放一點(diǎn)純凈水。冰箱腌制12小時(shí)以上。
烤架下面墊一個(gè)烤盤(pán)，上面鋪上硅膠網(wǎng)或油紙，先放入烤箱100度烤2h。
然后放下太陽(yáng)下晾曬，具體看太陽(yáng)好不好，直到曬到杏干表面干干的不粘手就可以了。
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