食材:
牛里脊肉、青椒、蔥、蒜、姜、生抽、生粉、料酒、豆豉醬
步驟:
1、牛肉切長條,青椒去蒂切段,姜蒜蔥切末;
2、在牛肉中依次放入,一點白糖、生粉、生抽、料酒、一湯匙清水拌勻腌制;
3、調汁:部分姜蒜蔥末、風味豆豉醬、鹽、生粉、料酒、生抽;
4、爆香姜蒜蔥末,放青椒翻炒,放入牛肉炒至斷生;
5、倒入調好的醬汁,大火拌炒幾分鐘即可。
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