低脂牛奶和全脂牛奶的區別是:脂肪含量不同、適宜人群不同、熱量不同。
1、脂肪含量不同。低脂牛奶中的脂肪含量較全脂牛奶的要少。它的脂肪含量大概是1.5%-1.8%左右,在制作過程中提前除去了對人體不利的脂肪。而全脂牛奶的脂肪含量大概有3%-3.5%,基本保留了牛奶的營養成分,比如蛋白質、微量元素等。
2、適宜人群不同。脫脂牛奶由牛乳脫脂后加工而成,口味比較淡,適合中老年、肥胖等其他不適于攝入脂肪的消費者。而全脂牛奶口感醇厚,營養豐富,更適合少年兒童。
3、熱量不同。因為低脂牛奶的脂肪含量更低,所以所含熱量也較全脂牛奶更低。
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