茶的種類(lèi)有哪些

紅茶 ：紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發(fā)酵茶，發(fā)酵程度大于80%。紅茶的名字得自其湯色紅。

黑茶：原料粗老，加工時(shí)堆積發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)，使葉色呈暗褐色。像云南的普洱茶就是其中一種。

烏龍茶 ：烏龍茶也就是青茶，是一類(lèi)介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。泡法最講究，所以喝烏龍茶也被人稱(chēng)為喝工夫茶。

黃茶 ：黃茶的制法有點(diǎn)像綠茶，不過(guò)中間需要悶黃三天，在制茶過(guò)程中，經(jīng)過(guò)悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。

白茶：白茶則基本上就是靠日曬制成的。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。