5999元一頓飯7成是預制菜 發(fā)小：還不如回農(nóng)村辦呢

新郎鄭亮在熱鬧的婚禮結(jié)束后卻感到郁悶不開心，原因是發(fā)小的一句評價讓他對婚宴感到失望。鄭亮特地為婚禮精心準備了數(shù)月，選擇了一家知名酒店的5988元宴會套餐，卻沒想到菜品讓人失望。

鄭亮家住杭州，他希望能為親朋好友舉辦一場難忘的婚宴，因此選擇了價格最高的宴會套餐。然而，他的發(fā)小對酒席菜品非常了解，指出這些菜品多為預制菜，與農(nóng)村自辦婚宴的新鮮實惠形成對比，讓鄭亮感到郁悶。

鄭亮事后分析發(fā)現(xiàn)，除了少數(shù)海鮮和時蔬外，絕大多數(shù)菜品都是可以網(wǎng)購的預制菜，只需簡單加工即可上桌。他對記者表示，這樣的性價比確實不高。

他具體指出了“文火煨雪花牛肉”這道菜，稱其口感松軟，因為事先腌制后速凍，喪失了牛肉的原汁原味。他向親朋好友了解后得知，這一桌菜竟然需要近6000元，讓大家感到難以置信。

鄭亮的發(fā)小透露，這份菜單中至少有七成是預制菜，成本低、上菜快、高品控是酒店使用預制菜的原因。這也導致大多數(shù)人對婚宴不抱期待，對菜品失去興趣，形同“任務(wù)式的打卡”，甚至要回家再吃一頓才能滿足。

一位不愿意透露姓名的酒宴銷售表示，三年疫情讓不少酒店不得不通過減員、降本來維持日常經(jīng)營，預制菜就是很好的一種模式，在節(jié)省人員開支的同時還可以做到儲存成本低廉，菜品只需要速凍就能放上幾個月。另外，很多消費者選擇酒店辦宴席就是圖個省事，這里場地、舞美、人工等一應俱全，外加交通住宿便利，不必為這些事勞心費力。

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