1.將五花肉放入熱水鍋中,放入姜片,煮至五分熟撈出。
2.將肉切成薄片,鍋中不放油倒入切好的肉片、姜蒜翻炒,炸至金黃色后加入豆瓣醬翻炒均勻。
3.加入豆豉、青椒、紅椒、老抽、食鹽翻炒均勻后出鍋,回鍋肉就做好啦。
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