大蒜可以懸掛保存,可以冷藏保存,還可以曬干或腌制保存。大蒜儲(chǔ)存時(shí)需要注意溫度和濕度,放在不通風(fēng)的地方,大蒜會(huì)自己產(chǎn)生溫度,從而促進(jìn)大蒜發(fā)芽,濕度大的話,還會(huì)腐爛,所以大蒜儲(chǔ)存一定要注意通風(fēng)。
大蒜可以懸掛保存,可以冷藏保存,還可以曬干或腌制保存。大蒜儲(chǔ)存時(shí)需要注意溫度和濕度,可以將大蒜用網(wǎng)兜裝好掛在通風(fēng)處,能延緩大蒜的發(fā)芽時(shí)間。
如果大蒜數(shù)量比較少的話,完全可以放到冰箱冷藏儲(chǔ)存,大蒜在0-5度的溫度是不會(huì)發(fā)芽的,但是一定要注意是冷藏,不能放冷凍,放冷凍是會(huì)把大蒜凍壞的。
如果對(duì)大蒜使用時(shí)的新鮮程度沒有太高的要求,可以把大蒜一瓣一瓣的剝皮之后放到一個(gè)干凈的容器里,撒上食鹽腌制,蓋上蓋子密封保存即可,隨用隨取。
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