糖油粑粑是哪里的小吃，為什么很多人喜歡？

糖油粑粑，是湖南省長(zhǎng)沙市的一道傳統(tǒng)名吃，屬于湘菜，其成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工藝精細(xì)講究，有特殊的制造過(guò)程，雖不能登大雅之堂，但正是因其廉價(jià)的身份，能出入平常百姓家，受到民眾的厚愛(ài)，成為民間長(zhǎng)吃不厭的小吃。下面給大家介紹一下糖油粑粑：

1、歷史

相傳一位長(zhǎng)沙人大病一場(chǎng)，在生病的日子里，他飲食無(wú)味，吃什么吐什么，家人想盡辦法，都無(wú)法讓他有食欲。最后，家人問(wèn)他想吃什么，他說(shuō)就想吃糖油粑粑。當(dāng)一碗黃嫩嫩、香噴噴的糖油粑粑端到他面前時(shí)，他果然就來(lái)了胃口，三下五除二就把糖油粑粑吃了個(gè)底朝天。以后，他天天堅(jiān)持不懈的要吃三個(gè)糖油粑粑。

2、口感

新鮮出鍋的糖油粑粑金黃脆嫩，甜而不濃，油而不膩，軟軟的，柔柔的，色香誘人，引人胃口大開(kāi)，使人想一口氣就全部吞下。但剛出鍋的粑粑，熱氣騰騰，一不小心就會(huì)燙著舌頭，傷到嘴。因此吃糖油粑粑時(shí)絕對(duì)不能狼吞虎咽，一掃而光，而要慢條斯理，悠著樂(lè)著地一點(diǎn)點(diǎn)吃，一點(diǎn)點(diǎn)品嘗。

3、功效

糖油粑粑的主要成分是糯米，是制造粘性小吃的主要原料，糯米具有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹等癥。

4、營(yíng)養(yǎng)

熱量：278.39大卡

碳水化合物：53.66克

脂肪：5.43克

蛋白質(zhì)：2.92克

纖維素：0.21克

5、注意

糯米不易消化，因此應(yīng)控制進(jìn)食的量，老人、小孩、脾胃虛弱者尤應(yīng)注意。

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