經(jīng)常食用薯片對(duì)身體有危害嗎？薯片詳細(xì)介紹

最近，隨著肥宅快樂水這個(gè)詞的火爆，也出現(xiàn)了肥宅快樂片相對(duì)應(yīng)的詞，最符合的就是薯片了，雖然說確實(shí)高熱量會(huì)增肥，然而它卻能讓人感到快樂的神奇食物，尤其是在看劇或者看書的時(shí)候，簡直不能太快樂了。下面給大家介紹一下薯片：

1、歷史

傳說，在美國1853年春天，海軍上尉范德比爾特到紐約的一個(gè)旅游勝地度假。有一天，他在晚餐的時(shí)候向廚師抱怨馬鈴薯片太厚了。廚師決定和范德比爾特開個(gè)玩笑，他將馬鈴薯切成像紙一樣的薄片，在熱油中油炸，然后撒上調(diào)料。本來想開個(gè)玩笑，沒想到上尉大贊好吃，這就成了今天的薯片。

2、營養(yǎng)

薯片是由土豆制成的，所以含有豐富的維生素B、氨基酸、蛋白質(zhì)及淀粉，可以為人體補(bǔ)充熱量和維生素。 

3、好處

（1）薯片最大的好處是可以為飲料節(jié)約了大量的時(shí)間，隨著生活生活節(jié)奏的加快，人們?cè)絹碓讲辉冈趶N房里多花時(shí)間，方便快捷的食品成為消費(fèi)一族的新寵，并占據(jù)了食品市場的大半個(gè)江山。

（2）炸薯片是以馬鈴薯為主要原料，采用先進(jìn)工藝精制而成，酥脆可口。西式油炸薯片、薯?xiàng)l因酥松香脆而風(fēng)靡全球，深受消費(fèi)者青睞。

4、危害

（1）肥胖

薯片中含有大量的熱量，經(jīng)常食用可以導(dǎo)致機(jī)體脂肪沉積，容易引起肥胖。

（2）致癌

薯片屬于油炸類食品，在進(jìn)行高溫炸制的過程中，容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)，危害人體健康。

（3）高血壓

薯片中除了各種添加劑之外，還含有很高的鹽分，可以導(dǎo)致血壓的升高，不利于身體健康。薯片在進(jìn)行制作的過程中，含有的成分會(huì)由于高溫而遭到破壞，所以應(yīng)盡量少食。

5、禁忌人群

肥胖者，糖尿病、冠心病和高脂血癥患者最好不吃或少吃。

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