父親節可以送給父親自己親手做的糖衣餅干,所需材料:低筋面粉、高筋面粉、糖粉、黃油、牛奶、發酵粉。
1.把篩過的粉類放到碗里,加入黃油,用手揉開黃油,使之與粉充分粘合,直至黃油塊狀消失。在中央做一個凹槽,加入冰牛奶,按壓揉成一塊面團,用保鮮膜包住在冰箱里冷藏一個小時以上。
2.用高筋面粉做撲面,使面團各處的硬度均等,稍微揉合一下,把面團搟成2到3毫米,用叉子在面餅上戳洞,用喜歡的模型取模。
3.放入預熱過的160度的烤箱里,燒制10到15分鐘左右,放到網架上散熱,在完全冷卻的面團上做些裝飾就完成啦。
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