苦瓜怎么做好吃？
1.將豬肉切片后放入鹽、生姜和生抽抓勻腌制5分鐘，可以去除肉的腥味。
2.苦瓜清洗干凈，去掉瓜瓤后斜切成薄片，然后放入鍋中焯水。
3.炒鍋燒熱后倒油，將肉片倒入炒熟后，加入蒜末，花椒，姜翻炒均勻。
4.將焯好水的苦瓜下鍋翻炒，加入鹽、生抽和糖調(diào)味后翻炒片刻后好吃的苦瓜炒肉即可出鍋。
總結(jié)
1.在豬肉片中放入鹽、生姜和生抽去除肉的腥味。
2.苦瓜斜切成薄片后放入鍋中焯水。
3.熱鍋燒油將肉片炒熟加入蒜末，花椒，姜翻炒。
4.將焯好水的苦瓜下鍋翻炒，加入鹽、生抽和糖調(diào)味。
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