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黃金南瓜湯是一道簡(jiǎn)單的家常菜，所用材料為灰胡桃南瓜1個(gè)（大約2磅）、橄欖油少許、洋蔥（中等大小）1個(gè)切碎、大蒜2瓣切碎、雞湯4勺、酸奶油少許、培根碎適量。因?yàn)槟瞎媳旧砭哂刑貏e的甜味和清香，所以不需要添加任何調(diào)味品，如果口味偏重可以適當(dāng)加鹽。
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剁椒魚頭是湖南省的傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜系。據(jù)傳，起源和清代文人黃宗憲有關(guān)。通常以鳙魚魚頭、剁椒為主料，配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成。菜品色澤紅亮、味濃、肉質(zhì)細(xì)嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。
剁椒魚頭
湘菜
發(fā)布時(shí)間：2021-12-13
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臭鱖魚是以鱖魚、生姜、紅辣椒為原料制作的一道菜品。臭鱖魚聞起來臭，吃起來覺其很香很嫩。臭鱖魚菜品鱖魚形態(tài)完整，呈鮮紅色，散發(fā)出純正、特殊的腌鮮香味，肉質(zhì)細(xì)膩，口感滑嫩，醇香入味。
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龍井蝦仁是中國(guó)浙江省杭州市傳統(tǒng)風(fēng)味名菜，為浙江菜系 。龍井蝦仁將茶飲與蝦仁融合，整體清新軟嫩，蝦仁玉白，鮮嫩，芽葉清香，色澤雅麗，蝦中有茶香，茶中有蝦鮮，食后清口開胃，回味無(wú)窮。龍井蝦仁營(yíng)養(yǎng)豐富，且有補(bǔ)腎、壯陽(yáng)、解毒功效。
浙菜
龍井蝦仁
發(fā)布時(shí)間：2021-12-13
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淮揚(yáng)菜是中國(guó)傳統(tǒng)八大菜系之一。原料多以水產(chǎn)為主，淮揚(yáng)菜系大多以江湖河鮮為主料。四喜丸子，是一道淮揚(yáng)名菜。將有肥有瘦的肉配上荸薺，香菇等材料，做成丸子，然后先炸后煮。出鍋后香味撲鼻，光聞起來就引動(dòng)食欲，醇香味濃的肉塊與汁液，超級(jí)美味。
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粵菜即廣東菜，是中國(guó)四大菜系、八大菜系之一。腸粉起源于廣州，早在清代末期，廣州街頭上就已經(jīng)聽到賣腸粉的叫賣聲。那時(shí)候，腸粉分咸、甜兩種，咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。
粵菜
蝦仁腸粉
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閩菜是中國(guó)八大菜系之一，歷經(jīng)中原漢族文化和閩越族文化的混合而形成。太極芋泥是一道福建的特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于福州菜。以福建盛產(chǎn)的檳榔芋為原料，加糖、豬油蒸制而成。此菜形色古樸大方，芋泥細(xì)膩潤(rùn)滑，香甜可口，看似涼菜，吃起來卻燙嘴，別具風(fēng)味。
閩菜
芋泥
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魯菜，是中國(guó)傳統(tǒng)是八大菜系中的自發(fā)型菜系，是歷史最悠久、技法最豐富、最見功力 的菜系。 是黃河流域烹飪文化的代表。?炸春卷是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日食品，一種油炸食物，屬于魯菜。流行于中國(guó)各地，江南等地尤盛。民間除供自己家食用外，也常用于待客。
魯菜
春卷
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麻辣水煮魚是川渝地區(qū)的一道色香味俱全的名肴，屬于川菜最經(jīng)典的一道菜。此菜肉質(zhì)細(xì)嫩，麻辣不燥，鮮香醇厚，回味無(wú)窮。川菜是中國(guó)漢族傳統(tǒng)的四大菜系之一、中國(guó)八大菜系之一、中華料理集大成者。取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮，以善用麻辣調(diào)味著稱。
