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玉米味甘、性平，具有止血降壓清利濕熱、利尿利膽、延緩衰老等功能，被譽(yù)為益壽食物,對(duì)治療食欲缺乏、肝炎、水腫、尿道感染、高血壓、糖尿病、咯血等均有較好的食療作用。玉米是中老年人預(yù)防腫瘤的理想保健食品。
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豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經(jīng)加工而成的食品。大多數(shù)豆制品是大豆的豆?jié){凝固而成的豆腐及其再制品。幾千年來，中國(guó)古代勞動(dòng)人民利用各種豆類創(chuàng)制了許多影響深遠(yuǎn)、廣為流傳的豆制品。比如：豆腐、臭豆腐、腐竹等。
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俗話說“每天三顆棗，健康少不了”，紅棗是很多人都喜歡的養(yǎng)生食材，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，價(jià)格還非常實(shí)惠，是典型的物美價(jià)廉的養(yǎng)生保健佳品。有的人喜歡熬粥的時(shí)候放幾顆紅棗，有的人喜歡生吃，無(wú)論哪一種吃法都令人回味無(wú)窮。
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香蕉含有一種物質(zhì)能夠幫助人腦產(chǎn)生6-羥色胺，使人心情變得愉快，活潑開朗。患憂郁癥的患者，平時(shí)可以多吃香蕉來減少情緒低落，使悲觀失望，厭世煩躁的情緒逐漸消散。膽固醇過高會(huì)引起冠心病，香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用。香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細(xì)菌和真菌滋生。
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檸檬酸汁有很強(qiáng)的殺菌作用，因檸檬酸度極強(qiáng)，在15分鐘內(nèi)可把海鮮貝殼內(nèi)所有的細(xì)菌殺死。檸檬還能促進(jìn)胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)。日常生活中可代醋使用，檸檬中所含的橙皮甙和柚皮甙具有抗炎作用，而檸檬果皮中的成分有消炎作用。
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果汁這層泡沫才是果汁中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的部分。尤其是泡沫中含有很多的酶，不僅能夠清理體內(nèi)環(huán)境、抗炎抗菌、凈化血液、增強(qiáng)免疫及細(xì)胞活性，從而增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力，延緩人體衰老的速度，同時(shí)還能調(diào)節(jié)人體內(nèi)環(huán)境平衡。我們?cè)诤裙瓡r(shí)，最好連泡沫一起喝掉。
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茼蒿質(zhì)地柔嫩，維生素含量豐富，還含有鐵、鋅等微量元素。茼蒿中的痕量硒具有調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能，抑制肝癌、肺癌及皮膚癌癥等功效。茼蒿營(yíng)養(yǎng)豐富，清爽可口，可輔助治療脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等諸癥；尤其適用于成長(zhǎng)中的兒童青少年和老年性貧血患者。
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南瓜的保健功效：南瓜含糖分、礦物質(zhì)，是瓜類中含維生素原最豐富的一種，具有預(yù)防感冒與夜盲癥的功效。南瓜中含有的鋅、鎂、維生素E，對(duì)男性具有壯陽(yáng)、強(qiáng)精的功效，長(zhǎng)期食用，可以起到較好的作用，尤其是可治療男性的前列腺肥大。
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苦瓜又稱涼瓜、綿荔枝等?？喙嫌卸虉A錐形、長(zhǎng)圓錐形或長(zhǎng)條形，在瓜皮表面有瘤狀突起，呈青綠色或淡綠色。以嫩脆、清香和具有特殊苦味而著稱。在食用時(shí)，若嫌苦味過濃，可先放入沸水中漂燙片刻再烹調(diào)?？喙弦?yàn)榭嗟呛苡袪I(yíng)養(yǎng)，如果堅(jiān)持吃苦瓜，對(duì)身體的好處有很多。
