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首先把雞蛋清倒入碗中，用筷子打出泡沫，放入糖繼續(xù)打，直到變成奶油狀，蛋黃里面加糖，面粉，牛奶攪拌好，倒入一半的奶油狀蛋清，上下攪拌均勻后倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好，電飯煲倒入少許油均勻涂在鍋內(nèi)，倒入攪拌好的東西，按下煮飯鍵即可。
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首先把雞蛋清倒入碗中，用筷子打出泡沫，放入糖繼續(xù)打，直到變成奶油狀，蛋黃里面加糖，面粉，牛奶攪拌好，倒入一半的奶油狀蛋清，上下攪拌均勻后倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好，電飯煲倒入少許油均勻涂在鍋內(nèi)，倒入攪拌好的東西，按下煮飯鍵即可。
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通常蛋白質(zhì)含量在51.5%以上就可叫做高筋面粉，高筋面粉顏色較深，有活性且光滑。高筋面粉在蛋糕方面僅限于高成分的水果蛋糕中使用。因?yàn)楦呓蠲娣壑谱鞯案夂苋菀灼鸾睿龀鰜?lái)的蛋糕并不松軟，食用口感較差。高筋面粉多用于松餅和奶油空心餅。
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首先將蛋黃與蛋清分離，只留下蛋清，然后用打蛋器打蛋清，打至蛋清起沫時(shí)加入白糖和牛奶，接著繼續(xù)打，打至蛋清有點(diǎn)稠時(shí)，再加入白糖和牛奶，最后一直打到蛋清呈奶油狀，用打蛋器挑起奶油，不會(huì)滴落即可。
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首先把雞蛋清倒入碗中，用筷子打出泡沫，放入糖繼續(xù)打，直到變成奶油狀，蛋黃里面加糖，面粉，牛奶攪拌好，倒入一半的奶油狀蛋清，上下攪拌均勻后倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好，電飯煲倒入少許油均勻涂在鍋內(nèi)，倒入攪拌好的東西，按下煮飯鍵即可。
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首先把雞蛋清倒入碗中，用筷子打出泡沫，放入糖繼續(xù)打，直到變成奶油狀，蛋黃里面加糖，面粉，牛奶攪拌好，倒入一半的奶油狀蛋清，上下攪拌均勻后倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好，電飯煲倒入少許油均勻涂在鍋內(nèi)，倒入攪拌好的東西，按下煮飯鍵即可。
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