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1、準(zhǔn)備一塊磨刀石，在上面涂抹一層食用油。2、先磨菜刀的內(nèi)刃面，將菜刀與磨刀石呈3°-5°，在磨刀石上來(lái)回磨。3、磨菜刀的外刃面，菜刀與磨刀石呈5°-8°上來(lái)回磨。4、換一塊細(xì)膩的磨刀石，按照同樣的方法進(jìn)行磨刀，反復(fù)磨幾分鐘。
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1、準(zhǔn)備一塊磨刀石，在上面涂抹一層食用油。2、先磨菜刀的內(nèi)刃面，將菜刀與磨刀石呈3°-5°，在磨刀石上來(lái)回磨。3、磨菜刀的外刃面，菜刀與磨刀石呈5°-8°上來(lái)回磨。4、換一塊細(xì)膩的磨刀石，按照同樣的方法進(jìn)行磨刀，反復(fù)磨幾分鐘。
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菜刀鈍了可使用快速磨刀器，只要放上去輕輕拉動(dòng)幾下就可以了，還可以使用家里的瓷碗，瓷碗的底部很粗糙，所以磨刀時(shí)要向一個(gè)方向磨刀，還有就是使用砂紙自制簡(jiǎn)單的磨刀器，將砂紙切成小塊，然后用筷子或搟面杖固定即可使用。
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不銹鋼刀不快了可以用磨刀石磨刀也可以直接花點(diǎn)錢讓專業(yè)師傅磨刀，還可以使用砂紙磨刀，或者可以用多張報(bào)紙疊緊并且把上下端弄齊，固定好之后在刀上沾上一些清潔劑，把卷起的舊報(bào)紙一端弄少許水，從刀尾向刀尖來(lái)回摩擦數(shù)次即可。
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不銹鋼刀不快了可以用磨刀石磨刀也可以直接花點(diǎn)錢讓專業(yè)師傅磨刀，還可以使用砂紙磨刀，或者可以用多張報(bào)紙疊緊并且把上下端弄齊，固定好之后在刀上沾上一些清潔劑，把卷起的舊報(bào)紙一端弄少許水，從刀尾向刀尖來(lái)回摩擦數(shù)次即可。
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不銹鋼刀不快了可以用磨刀石磨刀也可以直接花點(diǎn)錢讓專業(yè)師傅磨刀，還可以使用砂紙磨刀，或者可以用多張報(bào)紙疊緊并且把上下端弄齊，固定好之后在刀上沾上一些清潔劑，把卷起的舊報(bào)紙一端弄少許水，從刀尾向刀尖來(lái)回摩擦數(shù)次即可。
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不銹鋼刀不快了可以用磨刀石磨刀也可以直接花點(diǎn)錢讓專業(yè)師傅磨刀，還可以使用砂紙磨刀，或者可以用多張報(bào)紙疊緊并且把上下端弄齊，固定好之后在刀上沾上一些清潔劑，把卷起的舊報(bào)紙一端弄少許水，從刀尾向刀尖來(lái)回摩擦數(shù)次即可。
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