如何腌制芥菜疙瘩咸菜

可以放入白酒、紫蘇葉、鹽水等來消除白沫，以放入白酒為例，1、首先需要將咸菜缸移到陰涼、通風(fēng)的環(huán)境。2、將咸菜缸密封的地方打開，往里面倒入少量的白酒。3、倒入白酒之后重新將咸菜缸密封好，過一段時(shí)間后咸菜表面的白沫就會(huì)消失。

曬芥菜干需要將芥菜洗干凈后瀝干，然后用鹽涂抹芥菜各個(gè)部位并保證均勻，接著放入盆中蓋好，腌制一個(gè)晚上，將腌過的芥菜從盆里轉(zhuǎn)移到壇子里，倒入淘米水或粘米粉水，蓋上蓋子將壇子放置陰涼處，靜置半個(gè)月即可。

芥菜做成菜干需要把薺菜從中間切開在太陽底下曬，然后切薺菜，之后加入多量的鹽并進(jìn)行揉搓，直至搓出水分，最后放入干凈的玻璃罐中并用拳頭使勁按壓，放置陰涼處即可。

曬芥菜干需要將芥菜洗干凈后瀝干，然后用鹽涂抹芥菜各個(gè)部位并保證均勻，接著放入盆中蓋好，腌制一個(gè)晚上，將腌過的芥菜從盆里轉(zhuǎn)移到壇子里，倒入淘米水或粘米粉水，蓋上蓋子將壇子放置陰涼處，靜置半個(gè)月即可。

腌苤藍(lán)泡菜需要洗凈苤藍(lán)，然后用刀去皮后切成細(xì)絲，用細(xì)鹽腌制約一天半后再放入紗布中包起來甩干水分，準(zhǔn)備一些配料，將苤藍(lán)絲放在一個(gè)較大的干凈容器里，放入調(diào)料進(jìn)行拌勻，最后加入白酒等調(diào)味品進(jìn)行攪勻，放入腌缸中腌制兩天左右即可食用。

腌苤藍(lán)泡菜需要洗凈苤藍(lán)，然后用刀去皮后切成細(xì)絲，用細(xì)鹽腌制約一天半后再放入紗布中包起來甩干水分，準(zhǔn)備一些配料，將苤藍(lán)絲放在一個(gè)較大的干凈容器里，放入調(diào)料進(jìn)行拌勻，最后加入白酒等調(diào)味品進(jìn)行攪勻，放入腌缸中腌制兩天左右即可食用。

芥菜做成菜干需要把薺菜從中間切開在太陽底下曬，然后切薺菜，之后加入多量的鹽并進(jìn)行揉搓，直至搓出水分，最后放入干凈的玻璃罐中并用拳頭使勁按壓，放置陰涼處即可。

芥菜做成菜干需要把薺菜從中間切開在太陽底下曬，然后切薺菜，之后加入多量的鹽并進(jìn)行揉搓，直至搓出水分，最后放入干凈的玻璃罐中并用拳頭使勁按壓，放置陰涼處即可。

保存鹽漬裙帶菜可以將裙帶菜經(jīng)水洗或煮沸后瀝干水裝入箱子里，再放入冷庫中急速冷凍保存，或者在燙后迅速冷卻讓它涼透，進(jìn)行脫水及時(shí)拌鹽用鹽漬一天半之后就可以脫水分離包裝然后放入冰箱保存即可。

首先準(zhǔn)備一小把生米，然后直接在鍋里炸至金黃色后放在餐巾紙上冷卻，然后將完全冷卻的米粒放入鹽鍋中搖晃幾下即可，或者若有大量的鹽巴受潮，可以全部倒出，平鋪在太陽下曝曬，然后送到烤箱里稍烤一下，這樣可以恢復(fù)干燥。

首先準(zhǔn)備一小把生米，然后直接在鍋里炸至金黃色后放在餐巾紙上冷卻，然后將完全冷卻的米粒放入鹽鍋中搖晃幾下即可，或者若有大量的鹽巴受潮，可以全部倒出，平鋪在太陽下曝曬，然后送到烤箱里稍烤一下，這樣可以恢復(fù)干燥。

很多人在喝粥的時(shí)候，都喜歡用酸菜來下飯，然后如何自己腌制酸菜呢？接下來我們一起來看看！操作方法首先將買來的芥菜放在太陽底照曬一天。然后撒上粗海鹽，并用手翻揉芥菜。準(zhǔn)備一個(gè)玻璃罐，并在里面撒上一層鹽，然后將芥菜放入玻璃罐里，注意，裝的時(shí)候需要用手把芥菜壓實(shí)。等待全部裝完之后，將礦泉水倒入玻璃罐里，直到水淹過芥菜為止，然后將玻璃罐的蓋子蓋好，就這樣腌制一個(gè)星期左右就可以啦。...

操作方法先把要腌制的菜曬一天，曬到軟軟的半干狀態(tài)。洗干凈之后抹上鹽進(jìn)行腌制，剛開始用手抹上鹽進(jìn)行揉搓，讓鹽分充分與菜結(jié)合。腌制好之后將菜一層一層鋪入壇子里，鋪一層就撒一次鹽，這樣保證每一層都有鹽，用力壓緊。加上冷卻的涼白開，要淹沒過菜為止，然后蓋上蓋子，如果是泡菜壇，要在外面加一圈水，隔絕空氣。等腌制一周左右就可以吃了。...

咸菜疙瘩又名芥菜疙瘩，是赤峰地區(qū)的方言，芥菜又分成很多種類，這里介紹的是內(nèi)蒙古赤峰地區(qū)當(dāng)?shù)氐囊环N特產(chǎn)，芥菜的種植范圍廣，全國很多地方都有種植，售賣的地方也很多，比如在菜市場(chǎng)都能買到腌制好的咸菜疙瘩。腌制好的咸菜疙瘩可以直接吃，也可拌小咸菜，還可炒著吃，亦可曬干吃。它吃起來清脆，爽口，下飯菜中的王中王，深受人們喜愛。平時(shí)我們?cè)诔匈I的芥菜干（芥肉干），也就是由腌制好的咸菜疙瘩加工而成的。下面由我就給大家分享一下赤峰當(dāng)?shù)厥窃趺措缰葡滩烁泶竦摹?/div>

如何腌制芥菜疙瘩，竅門是芥菜疙瘩切絲撒鹽，然后放白糖、味精、蒜末、醋、辣椒油、豆油，熟芝麻拌勻，放入壇中，靜置3天，這樣就做好了。具體做法如下：需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：芥菜疙瘩5000g、鹽800g、綿白糖100g、味精100g、辣椒油150g、大蒜500g、醋現(xiàn)在很多人都很喜歡吃芥菜，那么怎樣腌制芥菜疙瘩呢？今天小編為大家具體的講一講，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭２牧?工具芥

燒烤風(fēng)味炸肉圓的制作教程，簡(jiǎn)介:營口臥龍村風(fēng)味餐飲有限公司燒烤分公司成立于2007年09月28日,主要經(jīng)營范圍為主食(不含面食制作)熱菜、酒水、燒烤等。法定代表人:宋龍飛地址:站前區(qū)新發(fā)里1號(hào)樓肉圓其實(shí)就是把肉切成小塊，裹上一層面糊，炸成金黃的顏色，再撒上我們愛吃的佐料，既是一道菜品，也是一道小零食，做法簡(jiǎn)單，閑暇時(shí)間可以試著做一下，非常的美味，大家跟著味之院小編一起動(dòng)動(dòng)手吧！昨天去