武漢小吃介紹

武漢特色小吃有很多，比如老通城的三鮮豆皮、四季美的湯包、蔡林記的熱干面、順香居的燒麥、福慶和的牛肉豆絲、小桃園的煨湯、田啟恒的糊湯粉、謝榮德的面窩。

操作方法武昌魚肉質(zhì)不錯，含有豐富的營養(yǎng)價值。烹飪方法比較多，在制作過程中特別講究。其中備受大家喜愛的是清蒸武昌魚，原料是樊口魴魚，分量大概在一公斤左右，然后在加上雞湯和火腿等各種配料，火候控制十分到位，色彩鮮艷，回味無窮。熱干面湖北省武漢市的特色小吃。熱干面既不同于涼面，又不同于湯面，面條事先煮熟，過冷和過油后，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油、五香醬菜等配料，更具特色。周黑鴨采用特殊工藝和神秘配料制作的周黑鴨“味道的確很好”，剛?cè)肟跁r“有點(diǎn)甜”，然后“越來越辣”，它皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美...

武漢有很多有名的小吃的，下面就給大家介紹一下。下次來武漢可以去嘗試一下，味道還是很贊的。方法　　老通城三鮮豆皮　　“老通城”是坐落在漢口中山大道大智路口一家大型酒樓的名字，以經(jīng)營著名小吃三鮮豆皮馳名，有“豆皮大王”之稱。這家酒樓創(chuàng)辦于1931年，某地原在古漢口城堡大智門外，為城鄉(xiāng)通道，故名通城甜食店，抗日勝利后復(fù)業(yè)，改你老通城甜食店。該店仿照湖北民間的傳統(tǒng)小吃豆皮，銳意改進(jìn)，配合甜食應(yīng)市，頗受歡迎。　　豆皮本是湖北農(nóng)村的鄉(xiāng)土風(fēng)味小吃，制法是將綠豆、大米混合磨漿，在鍋里攤成薄皮，內(nèi)包煮熟的糯米、肉...