1、連鎖經(jīng)營與管理是中國普通高等學校專科專業(yè)，屬于財經(jīng)商貿(mào)大類里的工商管理類，修業(yè)年限為三年。2、專業(yè)培養(yǎng)的是從事店鋪運營管理、商品采購、市場分析、促銷策劃工作的高素質技術技能人才。

工商企業(yè)管理主要學習課程有：《管理學》、《公共關系理論與策劃》、《中小企業(yè)管理》、《企業(yè)經(jīng)營管理》、《組織行為學》、《營銷管理》、《生產(chǎn)與運作管理》、《管理信息系統(tǒng)》、《物流管理》、《項目管理》、《質量管理》、《企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略管理》、《人力資源管理》、《財務管理》、《電子商務概論》、《經(jīng)濟學》、《會計學》、《商務談判》、《連鎖經(jīng)營管理》、《企業(yè)文化與形象策劃》。工商企業(yè)管理專業(yè)定義。工商企業(yè)管理主要研究工商企業(yè)經(jīng)濟管理基本理論和一般方法，主要包括企業(yè)的經(jīng)營戰(zhàn)略制定和內(nèi)部行為管理兩個方面，能熟練利用計算機技術、網(wǎng)絡技術等現(xiàn)代管理技術。

連鎖銷售與傳銷的區(qū)別。連鎖經(jīng)營一般是指經(jīng)營同類商品或服務的若干個店鋪，以一定的形式組合成一個聯(lián)合體，在整體規(guī)劃下進行專業(yè)化分工，并在分工的基礎上實施集中化管理，使復雜的商業(yè)活動簡單化，以獲取規(guī)模效益，緩解供需關系。1、收益來源不同：連鎖銷售以銷售產(chǎn)品作為公司收益的的來源，而傳銷則以拉人頭牟利或借銷售偽劣或質次價高的產(chǎn)品變相拉人頭牟利，甚至有的根本無產(chǎn)品。2、參與方式不同：連鎖銷售參與者不強迫繳納高額的入門費或被要求先認購一定數(shù)量的產(chǎn)品。而傳銷參與者強迫繳納高額的入門費或被要求先認購一定數(shù)量的產(chǎn)品以變相繳納高額入門費作為參與條件，鼓勵參與者不擇手段的騙人來加入以賺取高額利潤。

1.古韃靼最早調(diào)撥軍馬，就是結繩記數(shù)，差人傳達，急于星火，開創(chuàng)了“結繩治軍”。2.發(fā)文田文鏡，調(diào)撥他今秋的糧食十萬石到榆林，叫他心里先有個數(shù)!昨日禮部有個折子，直隸今年鄉(xiāng)試主考還沒點。3.集團是集飼養(yǎng)、繁育、調(diào)撥于一體的大型養(yǎng)殖基地。

餐飲類專業(yè)包括餐飲管理、烹調(diào)工藝與營養(yǎng)、營養(yǎng)配餐、中西面點工藝、西餐工藝。主要課程：烹飪原料學、烹飪營養(yǎng)學、烹飪衛(wèi)生學、西餐概論、西餐工藝、中餐切配技術、中餐烹調(diào)技術、西點工藝、餐飲經(jīng)營與管理、烹飪專業(yè)英語。培養(yǎng)目標：本專業(yè)旨在培養(yǎng)既有一定的餐飲行業(yè)基層崗位操作能力，熟悉基層崗位工作流程和標準，又具有系統(tǒng)的管理知識和管理能力的綜合型人才。

1、連鎖經(jīng)營是一種商業(yè)經(jīng)營模式，是指經(jīng)營同類商品或服務的若干個企業(yè)（或企業(yè)分支機構），以一定的紐帶和形式組成一個聯(lián)合體，在整體規(guī)劃下進行專業(yè)化分工，并在分工和商圈保護的基礎上實施集中化管理，把獨立的經(jīng)營活動組合成整體的規(guī)模經(jīng)營，從而實現(xiàn)規(guī)模效益。2、連鎖經(jīng)營包括三種形式：直營連鎖、特許經(jīng)營和自由連鎖。

1、連鎖經(jīng)營是一種商業(yè)經(jīng)營模式，是指經(jīng)營同類商品或服務的若干個企業(yè)（或企業(yè)分支機構），以一定的紐帶和形式組成一個聯(lián)合體，在整體規(guī)劃下進行專業(yè)化分工，并在分工和商圈保護的基礎上實施集中化管理，把獨立的經(jīng)營活動組合成整體的規(guī)模經(jīng)營，從而實現(xiàn)規(guī)模效益。2、連鎖經(jīng)營包括三種形式：直營連鎖、特許經(jīng)營和自由連鎖。