1、餐飲管理。培養(yǎng)目標：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代餐飲管理的基本知識和服務技能，從事餐飲業(yè)經(jīng)營管理和服務的高級管理人才與高級技術應用性專門人才。核心能力：現(xiàn)代飯店餐飲管理與服務技能。核心課程與主要實踐環(huán)節(jié)：飯店管理概論、現(xiàn)代飯店餐飲管理、現(xiàn)代飯店餐飲營銷、餐飲服務、酒水知識與酒吧管理、廚房設計與管理、公共關系、飯店英語、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、中西餐知識、餐飲管理與服務綜合實習、烹飪操作訓練、畢業(yè)論文等，以及各校的主要特色課程和實踐環(huán)節(jié)。就業(yè)面向：旅游飯店餐飲部、社會餐飲業(yè)的餐飲管理與服務與技術崗位。本專業(yè)可獲取勞動部餐廳服務員中級職業(yè)技術證書、勞動部中式烹調(diào)師、西式烹調(diào)師、中式面點師、西式面點師、調(diào)酒師中級職業(yè)技術證書。還可獲取英國倫敦城市行業(yè)協(xié)會餐飲服務二、三級國際職業(yè)技能資格證書。

1、西餐工藝專業(yè)主要學烹飪營養(yǎng)衛(wèi)生學、西餐原料、西餐工藝、烹調(diào)工藝、宴會設計、餐飲經(jīng)營與管理。2、主要課程：西餐概論、西餐英語、餐飲法律法規(guī)、西餐原料與加工技術、西菜制作基本功訓練、西點制作基本功訓練、西餐服務、西餐飲食文化、西餐原料鑒別、西式熱菜制作技術、西式面點制作技術、冷盤制作與雕刻技術、西廚領班工作實務、營養(yǎng)與菜單設計、食品安全防控技術、飲品調(diào)制技術、餐飲市場營銷、西餐經(jīng)營管理。

1、專科餐飲類專業(yè)有：餐飲智能管理，烹飪工藝與營養(yǎng)，中西面點工藝，西式烹飪工藝，營養(yǎng)配餐。2、烹調(diào)工藝與營養(yǎng)主要研究現(xiàn)代烹飪理論、營養(yǎng)分析、餐飲管理等方面基本知識和技能，進行中西餐烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配、酒店管理等。例如： 按照菜品需求對烹飪原料進行初加工、切配、調(diào)味等，中餐中的冷盤拼盤、食品雕花設計，西餐中的蛋撻等餐點制作與搭配等。

1、4、5限報就是限制報考第四和第五類專業(yè)。2、4指的是裸眼視力任何一眼低于5、0者，不能錄取的專業(yè)：飛行技術、航海技術、消防工程、刑事科學技術、偵察。專科專業(yè)：海洋船舶駕駛及與以上專業(yè)相同或相近專業(yè)。3、5指的是是裸眼視力任何一眼低于4、8者，不能錄取的專業(yè)：輪機工程、運動訓練、民族傳統(tǒng)體育。專科專業(yè)：烹飪與營養(yǎng)、烹飪工藝等。

1、建筑裝飾工程技術專業(yè)。2、環(huán)境藝術設計專業(yè)。3、藝術設計專業(yè)。4、房地產(chǎn)經(jīng)營與估價專業(yè)。5、工程造價專業(yè)。6、物業(yè)管理專業(yè)。7、法律文秘專業(yè)。8、人力資源管理專業(yè)。9、勞動與社會保障專業(yè)。10、社區(qū)管理與服務專業(yè)。11、酒店管理專業(yè)。12、旅游管理專業(yè)。13、烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)。14、報關與國際貨運專業(yè)。15、國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)。16、物流管理專業(yè)。18、港口與航運管理專業(yè)。20、日語專業(yè)。

河南職業(yè)技術學院：河南職業(yè)技術學院入選了“國家示范性高職院校建設計劃”，后來又入選了“河南省國家級優(yōu)質(zhì)高等職業(yè)院校建設項目”。河南職業(yè)技術學院的前身是創(chuàng)建于1954年的河南省機器制造技工學校，是河南省的一所老牌專科強校，學校的機電一體化技術、電子信息工程技術、汽車檢測與維修技術、烹飪工藝與營養(yǎng)是國家示范性重點專業(yè)。

航空服務專業(yè)：培養(yǎng)掌握必要的航空服務專業(yè)基礎知識和技能、能從事民航運輸服務及航空延伸服務的高級技術應用性專門人才。一般學習民航概論、航空市場營銷、機場服務概論、航空運輸?shù)乩怼⒑娇辗斩Y儀概論、民航安全與應急處理、民航服務心理學、民航專業(yè)英語、航空服務技能培訓等。