食用菌中富含有多種生物活性物質，對維護人體健康有重要的利用價值。食用菌的主要藥用保健價值有。①抗癌作用：食用菌的多糖體，能刺激抗體的形成，提高并調整機體內部的防御能力。能降低某些物質誘發(fā)腫瘤的發(fā)生率，并對多種化療藥物有增效作用。②抗菌、抗病毒作用。③降血壓、降血脂、抗血栓、抗心律失常、強心等。④健胃、助消化作用。⑤止咳平喘、祛痰作用。⑥利膽、保肝、解毒。⑦降血糖。⑧通便利尿。⑨免疫調節(jié)。那么具體到每種食用菌，它的功效都有哪些？我們如何針對性地根據的健康保健需求來選擇相應的菌類呢？今天大搜集就來告訴你。