專題文章
時長:00:00更新時間:2024-11-15 16:20:35
奶酪,又稱干酪、芝士、起司等,是中國西北蒙古族、哈薩克族等游牧民族的傳統(tǒng)食品。奶酪是牛奶經(jīng)過濃縮,發(fā)酵而成的奶制品,被譽為乳品中的“黃金”,內(nèi)蒙人們被稱它為奶豆腐,新疆俗稱乳餅,完全干透的干酪又叫奶疙瘩。營養(yǎng)功效:奶酪營養(yǎng)豐富,每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成,含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分,是純天然食品。食用奶酪能增進人體抵抗疾病的能力,還能促進身體的生成代謝,增強活力,保護視力以及滋潤肌膚。不僅如此,奶酪中的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對人體有很好的保健作用,有利于維持人體
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