1.幫助減肥：苦蕎茶富含膳食纖維和多種微量元素，可以幫助促進腸道蠕動，加速新陳代謝，幫助減肥瘦身。2.改善腸胃功能：苦蕎茶具有良好的降火解熱、健脾益胃、調節腸胃功能的作用，可以緩解胃腸道炎癥等問題，有助于保持腸胃健康。3.有助于降血脂：苦蕎茶中含有特殊的活性物質，可以幫助降低血脂、調節血糖，促進心腦血管健康。4.改善睡眠質量：苦蕎茶中含有一種類似于蘆丁的生物活性物質，可以幫助消除疲勞、安神助眠，提高睡眠質量。5.保護肝臟功能：苦蕎茶有助于促進肝臟的解毒功能，增強肝臟的代謝能力，能夠保護肝臟健康。