中國中醫科學院廣安門醫院。春季養肝、護肝、排毒的食物：。1. 韭菜：具有助肝升發的作用，有助于調理肝氣，增進食欲，提高消化功能。2. 西蘭花：含有豐富的抗壞血酸，能夠增強肝臟的解毒能力，提高免疫力。3. 豆苗：含有豐富的鈣、鎂等營養元素，具有清肝明目的食療功效，可消腫止瀉、止痛。4. 西紅柿：含有豐富的維生素，具有清熱解毒、涼血平肝等功效，可生熟吃。