魚(yú)翅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 吃魚(yú)翅有什么好處。鯊魚(yú)軟骨 Shark Cartilage。別名：鯊魚(yú)軟骨素；有什么動(dòng)物能經(jīng)歷4億年殘酷環(huán)境的淬煉，在地球上存活得比恐龍還要久？答案是“鯊魚(yú)”。來(lái)自深海，在海洋食物鏈頂端的鯊魚(yú)，生長(zhǎng)緩慢、壽命奇長(zhǎng)，且是不會(huì)罹患癌癥的生物。盡管人類(lèi)醫(yī)學(xué)發(fā)達(dá)，癌癥仍是不治之癥。在人類(lèi)努力殺死癌細(xì)胞的同時(shí)，也殺死了許多正常的細(xì)胞，產(chǎn)生嚴(yán)重的不適與副作用。鯊魚(yú)之所以能不受癌癥的侵害，是因?yàn)樗茏钄喟┘?xì)胞的新生血管，在不影響正常細(xì)胞的情況下，使癌細(xì)胞無(wú)法獲取養(yǎng)分而死亡。這阻斷新生血管的物質(zhì)就存在于鯊魚(yú)軟骨當(dāng)中，除了抗癌，鯊魚(yú)軟骨素對(duì)于關(guān)節(jié)炎的改善也有良好的效果。