1、材料：雞腿、洋蔥、鮮蘑菇、可樂、姜；調料：油、生抽王、料酒、鹽。2、做法：洗凈雞腿，斬成塊狀待用；鮮蘑菇去蒂洗凈，切成條；洋蔥剝去外皮，洗凈成塊；姜切成片。燒熱湯匙油，炒香洋蔥塊，放入雞腿肉拌炒幾下，加入1湯匙料酒，煸炒至雞肉變白。注入1杯清水攪勻煮沸，將雞肉和湯汁都倒入砂鍋內。鮮蘑菇和姜片，加入1湯匙生抽王和1罐可樂攪勻，加蓋大火煮沸，改小火煮20分鐘。開大火收汁，待湯汁呈濃稠狀后，加入1/3湯匙鹽調味，即可出鍋。