2021年為牛年，此年出生的人屬牛，在十二地支里為丑，合稱丑牛。十二生肖是十二地支的形象化代表，即子（鼠）、丑（牛）、寅（虎）、卯（兔）、辰（龍）、巳（蛇）、午（馬）、未（羊）、申（猴）、酉（雞）、戌（狗）、亥（豬）。

十二生肖的排序為鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬。生肖的排序可以用來記年，順序排列為子鼠、丑牛、寅虎、卯兔、辰龍、巳蛇、午馬、未羊、申猴、酉雞、戌狗、亥豬。是根據動物的生活特征以及出沒的時間，每一種動物為一個時辰。

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子（鼠）、丑（牛）、寅（虎）、卯（兔）、辰（龍）、巳（蛇）、午（馬）、未（羊）、申（猴）、酉（雞）、戌（狗）、亥（豬）。

首先準備好秋葵、紅辣椒、鹽、黑胡椒粉、雞蛋、蒜，然后把秋葵用刀切成合適的長度，把雞蛋打入碗中備用，蒜和辣椒也事先切好，接著起鍋燒油，油熱以后先將雞蛋炒至八分熟盛出，同鍋爆香蒜末辣椒，再放入秋葵以及少許水翻炒，最后放入雞蛋，加入少許鹽、黑胡椒粉調味即可。

首先可以直接飲用青梅露，青梅精能增強體力，同時還有清潔身體和減肥美容的功效，或者將青梅露與冰涼粉一起拌著吃，這樣可以增添冰涼粉的風味，使其吃起來有青梅露的酸甜口感，并且用冷藏過的冰涼粉一起食用口感味道會更佳。