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不經(jīng)過傳統(tǒng)高溫殺菌的啤酒叫生啤酒,經(jīng)過巴氏滅菌法處理的鮮啤酒叫做熟啤酒,熟啤酒的保質(zhì)期超過120天,而生啤酒的保質(zhì)期在2-3天,熟啤酒去除了酶的活性,酵母的活性,蛋白的活性,而生啤酒保留了這些活性,生啤酒的口感比較清爽和新鮮。
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青島啤酒的度數(shù)有很多種,分別8、10、18、16、14、12、11度。青島啤酒的度數(shù)一般按其種類來分,例如青島純生啤酒的原麥汁濃度一般是8度,酒精含量在一般在3.1%以上,原麥汁濃度在十二度的,酒精含量一般是3.5%-4%等。
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啤酒是用小麥芽和大麥芽為主要原料發(fā)酵后制作成的,其酒精含量很低,一般情況下啤酒的度數(shù)在2.5度到5度之間,具體度數(shù)可以在瓶身上查看。
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做菜調(diào)味:蒸熏臘類食物時,灑上少許啤酒,可以更松嫩,用啤酒腌一腌魚、肉,可以去腥、加嫩。擦拭去污:由于啤酒所含的有機酸有很好的去污能力,所以用啤酒取代清潔劑來擦拭一些電器、家具,既能殺菌消毒,又環(huán)保安全。養(yǎng)護盆栽:啤酒本身是微酸性,用來澆花可以調(diào)節(jié)土壤的酸堿度,會使花卉長得更茂盛。
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無論哪一種酒,適度飲酒量都是以酒精攝入量為準。世界衛(wèi)生組織國際協(xié)作研究指出,正常情況下,男性每日攝入的純酒精量應(yīng)不超過20克,而“中國現(xiàn)行的安全飲用標準是日酒精攝入量不超過15克,女性攝入量應(yīng)該更少一些。”中國保健協(xié)會副秘書長賈亞光告訴《生命時報》記者。賈繼東則推薦了一個攝入量計算公式,即飲酒量×酒精濃度×0.8=酒精攝入量。 白酒的度數(shù)最高,一般可分為低度、中度和高度酒,米酒也是白酒的一種。低度酒不能超過2兩,中度酒不能超過1兩,而烈性高度酒最好不要超過25毫升,一旦超過這個飲用量,就會對胃...
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啤酒是以發(fā)芽大麥為主要原料釀造的一類飲料,酒精度量底,營養(yǎng)價值高。其中含有水份、碳水化合物、維生素及鈣、磷等物質(zhì),有液體面包之稱。在夏季為主要飲品之一,且有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食欲之功效。可是飲用啤酒也是要講究章法,如下:步驟/方法:與薰制品一起食用容易制癌此兩都不宜同食。啤酒中的酒精能將熏制品中含有的制癌物質(zhì)溶解在酒中,促進人體表這些癌物質(zhì)的吸收。啤酒適量才安全啤酒中豐富的B族維生素各礦物質(zhì)能刺激食欲,能開胃。酒精對血管也有一定的擴張作用,因些少量食用啤酒對心血管有一定的保護作用...